上汤奶白

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食谱号 265575 阅读 4775次 收藏 3次

材料

奶白菜银鱼仔,姜2片,皮蛋一粒(切块)

做法

1、奶白菜洗净从梗部切十字,然后用手撕开一分为四。

2、银鱼仔洗净后沥干水分,放热油中加入姜片以小火炸香。

3、盛起一半炸香的银鱼仔,加入适量清水大火煮沸后,用中火滚至汤色奶白。

4、加入奶白菜炒熟后倒入皮蛋炒匀,加少许盐提味即可盛碟,洒上炸香的银鱼仔。

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