廋肉尤鱼炒兰豆

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食谱号 274255 阅读 7498次 收藏 5次

材料

廋肉250克,兰豆250克,干尤鱼1个,香葱2颗,盐,生抽,生粉

做法

1、干尤鱼浸泡1小时后切丝。

2、瘦肉切片后,用适量盐、生抽、生粉腌10分钟以上。

3、兰豆去两头、撕边,洗干净,晾干水。

4、香葱切成段。

5、锅中倒入适量油烧开,放入尤鱼和瘦肉片翻炒。

6、再加入香葱炒约5分钟。

7、最后加兰豆再翻炒2-3分钟,装盘。

小诀窍

喜欢爽口的,兰豆炒的时间可以短些。

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