盐酥猪排

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食谱号 652536 阅读 1320次 收藏 0次

简介
鸡肉界有塩酥鸡独领风骚,不让鸡明星専美于前,猪肉大哥派出里肌肉Pk,不需要大锅油侍候,简单煎煎,香气、口感绝不逊色! 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/258493135
材料

里肌肉 2片,地爪 4大匙,蒜 3瓣,酱油 2大匙,梅子浆 1/2匙,米酒 1匙,胡椒粉 酌量,红萝卜 少许,韮菜花 3支

做法

里肌肉拍打成薄片

醃料:米酒、蒜末、酱油、梅子浆,肉片醃入味

肉片切小块裹上地瓜粉,半油炸至金黄,撒上胡椒粉

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